Rezept des Tages: 31.07

Moinsens :D
unser heutiges Rezept des Tages issssssssssssssssst....DER TIBETISCHE BUTTERTEE :) Superlecker meinen die Nepalesen - und nicht nur die! Wir auch!

Superlecker - für Spaßentdecker :D ♥

Zutaten:
1 Liter Wasser
2 TL Schwarztee
50 ml Milch
1,5 TL Butter
1 TL Zucker

Zubereitung:
1. Das Wasser zum Sieden bringen und die Teeblätter beifügen. Alles 10 Minuten ziehen lassen.
2. Den Tee sieben und Milch, Butter und Salz beifügen. Alles kräftig umrühren. 
FERTIG :D ♥
Unser Tipp: Nur in kleinen Mengen genießen! :D

Was steht an?

Nachdem wir letzten Freitag ein Treffen mit dem VVS vom OAV hatten, treffen wir uns nun am kommenden Mittwoch mit Frau Meyer (LIS) und Jan Eberhardt (er hat den Kontakt zur Gastfamilie hergestellt) um wichtige Fragen zu klären. Unter Anderem bekommen wir die Kontaktinfos zur Gastfamilie und sprechen über mögliche Ausflüge in Nepal. 
Hier ein kleiner Ausblick auf Dinge, die wir in Nepal unbedingt sehen wollen:
 
1. Shingha Durbar ♥

2. Himalaya ♥

3. Mahendra Cave ♥

4. Vishnu von Budhailakantha (sprecht es aus! ;D) ♥

5. Bhimsen Tower ♥

6. Shahid Gate ♥

7. Devi´s Fall ♥

8. Janakpur ♥

9. Phoksundo See ♥

I ♥ Nepal T-Shirts

Naaaaaaaaaaamaste!
Wir können es immer weniger abwarten - wir stimmen uns langsam nepalesisch ein. Unsere heutige Tat: I ♥ Nepal T-Shirts!
Wir sind jetzt schon Fans von den T-Shirts :D ♥
 

Unsere Schablone ♥

Nach dem Betupfen ♥

Yaaaay!! Unsere Farbe ♥

 

Das fertige T-Shirt! ♥

Rezept des Tages: 30.07

Tashi Delek (Haaaaalloooo ♥)

Es geht in die zweite Runde - unser heutiges Rezept des Tages iiiiiiiiissssssst....Trommelwirbel bitteeeee - Hähnchencurry. Die Nepalesen nennen das Hähnchencurry 'Kukhurako Kari'. Versucht das mal auszusprechen - klingt einfach nur seeeehr amüsant.

Hier das Rezept fürs Kukhurako Kari: :)

Zutaten:

1 Packung Hähnchenbrustfilet

2 große Tomaten, gehackt

1 Zwiebel, gehackt

So sieht es am Ende aus ♥

1 cm Ingwerwurzel, gehackt

1 TL Chillipulver

1 TL Koriandersamen

1 TL Kümmelsamen

1TL Kurkuma

1 TL Garam Masala

1 TL Salz

3 EL Joghurt

Butter oder Öl

Zubereitung:

Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten. Die gehackte Ingwerwurzel und alle anderen Gewürze (ohne das Garam Masala) mit dem Salz zu einer Gewürzpaste verarbeiten und anschließend den Joghurt untermengen. Die Butter oder das Öl in einem Topf erhitzen, die Zwiebeln dazugeben und goldbraun dünsten. Die Gewürzpaste untermengen und für zwei weitere Minuten braten und die angebratenen Hähnchenstücke schließlich dazugeben und gut mischen. Die Tomaten untermengen und bei schwacher Hitze und geschlossenem Topf köcheln lassen. Drei bis vier Minuten vor dem Servieren das Garam Masala darüber streuen und mischen. Anschließend mit Brot oder Reis servieren.

Unser Tipp: Als wir das Rezept nachgekocht haben, haben wir noch zusätzliche Gewürze benutzt. Unter anderem auch ein 'Curry-Gewürz'. Da sollte man dann nach eigenem Geschmack ausprobieren. :)

Raamro saangaa khaanus! ♥

Rezept des Tages: 29.07

Naaaamaste die Zweite :)

Die Blitzidee des Tages: Wir werden ab heute jeden Tag ein Kochrezept posten - einige von denen, die wir auch auf der Nepal Party gekocht haben.

Unser Rezept des heutigen Tages iiiiiiiiist...Dhal Baat!

Zutaten:

250 gr. Linsen
600 ml Wasser
1 TL Salz

1/2 TL Kreuzkümmel

1/2 TL Chilli

1/2 TL Kurkuma, gemahlen

1 TL Koriander

1 Gewürznelke

1 TL Zimt

1 EL Erdnussöl

1 Zwiebel, fein gehackt

1 Tasse Basmatireis

2 Tassen Wasser

1 TL Salz

Zubereitung:

Die gewaschenen und gut abgetropften Linsen im Wasser mit Salz köcheln, bis die Linsen sehr weich gekocht sind - sie sollten sich leicht mit dem Wasser vermisschen, sodass eine Art Suppe entsteht. In der Zwischenzeit den Reis wie gewohnt kochen und alle Gewürze in einer Schüssel miteinander vermischen. Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen und die Zwiebelstücke darin goldbraun rösten. Die Gewürzmischung anschließend dazugeben und kurz andünsten. Den so zubereiteten Gewürzmix zu den gar gekochten Linsen geben und gut verrühren. Das ganze Gericht noch ein paar Minuten kochen, ein wenig Wasser abgießen und mit dem Reis servieren. 

Unser Tipp: Dhal Bhaat lässt sich sehr gut mit verschiedensten Gemüsesorten (wie Kartoffeln, Karotten, Kohl, Erbsen, Tomaten, Paprika, etc.) verfeinern. Das Gemüse einfach mit einer kleingeschnittenen Zwiebel anbraten. Dann eine Mischung aus Kreuzkümmel, Kurkuma, Chilli, Koriander und Ingwer dazu geben. Die Gewürze kurz mitbraten, dann Wasser aufgießen und das Gemüse fertig garen.

Und wenn man dieses Gericht auch noch auf nepalesische Art verzehren will, dann einfach mit der Hand zugreifen. ;)

Raamro saangaa khaanus! Auf Deutsch: Guten Appetit ♥

Und so soll es fertig aussehen ♥

Der Weg zum Stipendium ;)

Naaaaaaaaaaamaste!

Wir haben uns überlegt, posten wir doch gleich am Anfang ein paar Bilder - vom Weg zum Stipendium. :)

Yum Yum. *_* Dhal Bhaat selbst gekocht. :))

Yeyhey - im Tibet Restaurant in Hamburg! ♥

Yeyheeeeey! Auch im Tibet-Restaurant in
Hamburg-Sülldorf ♥

Vortrag in der 8. Klasse ♥

Was für ein Tag im Honorarskonsulat. ♥

Unsere DVD - Die Bewerbung ♥

Das 'liebevoll gestaltete' Erfahrungsbuch ♥