Tiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiihar

Leute, Leute, Leute
wir wissen, wie lange wir schon nicht mehr geschriebne haben...ein grosses sorry an alle...:D
nur wir haben hie reinfach viel zu viel zu tun :(
na ja 
also erstes Thema heute: TIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIHAR!
Tihar ist das nepalesische Wort fuer Lichterfest, was hier fuer 5 Tage stattfand. Ueberall wurden in ganz Kathmandu und ueberhaupt in ganz Nepal Lichter aufgestellt, so dass wirklich alles wundervoll leuchtete und funkelte :))

Nepal, Nepal, Nepal

Hello everybody,
gaaaaanz liebe Gruesse aus dem fernen Nepal. wir haben schon so viel erlebt, in einer Woche sind schon 600 Schnapschuesse entstanden. Wir wollen aber ein paar bereits hier posten. Nur die wichtigstens und schoensten. :)
Also, was haben wir bereits gemacht?
1. Kathmandu und Thamel erkundet
2. STVO neu kennegelernt...wobei STVO kann man das auch nicht mehr nennen. Das wuerde man in Deutschland einfach nur kreuz und quer durchs Land fahren, ohne Sicherheitsgurt und sonstiges, nennen.
3. Pokhara erkundet: WE WENT PARAGLIDING! :D
4. Dschungeltour in Chitwan miiiiit Elefantenritt und Tigergeraeuschen.

Als naechstes wird dann der Mountainflight in Angriff genommen, mla sehen, was da so auf uns zukommt. :D
Namaste,

Steffie und Anni

MORGEN :)

Neeeeeeepal

Ohje, ohje, ohje...
Kaum zu glauben, aber wahr: Moooooooorgen gehts los. <33
Koffer sind gepackt, Handgepäck ebenfalls, Kaugummis besorgt und verabschiedet auch schon von fast jedem.
Laune: Top
Nervosität: nicht mehr zu toppen
Wartezeit: kaum aushaltbar -.-

Uns kann nichts mehr aufhalten!

Es sind nur noch 23 Tage!!!!
uns kann wirklich gar nichts mehr aufhalten! Zwar hörte man vor wenigen Tagen erst von dem Erdbeben in Indien und einem kleinen Teil von Nepal und jetzt von dem Flugzeugabsturz in Kathmandu, aber all dies kann uns nicht mehr halten! 
Hier ein kurzer Artikel über das Unglück: Beep
Im Artikel wird der sogenannte "Mount-Everest-Flug" bzw. der Flug zum Dach der Welt erwähnt. Auch wir beide hatten vor, an diesem Flug teilnehmen. Wobei wir uns jetzt nicht mehr ganz schlüssig darüber sind, ob wir es wirklich machen sollten. :D
Doch was gibt es sonst so neues?
Wir haben stetigen Kontakt zu unserer Gastfamilie, chatten hin und wieder mit ihnen und bekommen auch schon reichlich Tipps, wo man am Besten Pizza oder Donuts essen kann.
Desweiteren planen wir mögliche Ausflüge, wie zum Beispiel eine Elefanten und Nashorn Reise im Dschungel. :)
Die letzten Besorgungen werden nun gemacht, wie Reiseapotheke oder Waschnzeugs. 


Wir halten euch aber auf dem Laufenden, falls noch irgendwelche besonderen Termine anstehen. Sonst heißt es spätestens am 17. Oktober: MORGEN GEHT ES LOS! ♥

Allerallerbeste Grüße
Steffie und Anni ♥

P.S.: Auf das beep kann man drauf drücken :D

Gastfamilie

Naaaamaste! :)

Visa, Gastgeschenke und Gastfamilie, hinter all dem können wir ein Haken setzen :)
Vorgestern bekamen wir den Bescheid, dass das Visa beantragt ist und so können wir auch schon unsere tollen Reisepässe wieder in Empfang nehmen. Die Gastgeschenke wurden gestern angefangen zu besorgen, jetzt fehlt nur noch das Wichtigste: SCHOKI ♥
Auch die Gastfamilie ist kontaktiert, reichlich Informationen wurden ausgetauscht und wir können es kaum noch aushalten, sie endlich persönlich kennenzulernen. Wir werden leider nicht in einer Familie wohnen, was aber nicht weiter schlimm ist. Denn: Die Gastfamilien sind Nachbarn. ♥ So nun müssen wir nur noch die 44 Tage bis zum Abflug überbrücken, und dann heißt es endlich: Nepal, wir kommen! :)

Rezept der Woche: 29.08.-04.09.

Großes Entschuldigung für das fehlende Rezept der Woche. Nur wie es zur Zeit der Schule wieder normal ist, hat man wenig Zeit und darf lernen, lernen und lernen. :/

Aber wie hier versprochen, das Rezept der Woche vom 29.8 bis zum 4.9....es iiiiiist....Spinat Paluno! Oder wie es auf Nepalesisch heißt: Pala Tarkari!
Zutaten:

Spinaaaat! ♥

500g Blattspinat
1 cm Ingwerwurzel, gehackt
je 1/2 TL Salz, Kümmel, Pfeffer oder Chilli
Chillipulver
Öl
Zubereitung:
1.) Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Spinat dazufügen und dünsten.
2.) Die Gewürze untermengen und gut mischen.
3.) Einige weitere Minuten dünsten und mit Wasser bedecken.
4.) Ca. 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen und mit Reis oder Brot heiß servieren.


Guten Appetit. ♥

Rezept der Woche: 15.-21.08.

Naaamaste...

So sieht es fertig aus :)

Heute das Rezept des Tages..ist...Raita (ähnlich wie Gurkensalat).

Zutaten:
150 g Joghurt
1/2 Salatgurke
Gewürze, wie Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Zimt, Muskat

Zubereitung:
1.) Gurke mit einem Sieb raspeln, Salzen und die Flüssigkeit ablaufen lassen.
2.) Den Joghurt in eine Schüssel geben, mit den Gewürzen vermengen und schließlich die Gurke dazugeben.

Guten Appetit :)
Leider ist dieses Rezept etwas kurz, liegt aber an einem Mangel der Zeit. Trotzdem ist dieses Rezept nicht weniger lecker. ♥

Nepal, Nepal, wir fliegen bald nach Nepal! ;)

Ui, ui, ui!
Wir haben den Zeitraum, in dem wir uns in Nepal aufhalten werden! :) 18.Oktober bis 18. November.
EEEEEEEENDLICH! Unser Flug nach Kathmandu geht um 22.25 Uhr ab Frankfurt am Main. Dann gehts ab nach Abu Dhabi und von dort aus dann endlich nach Kathmandu!! 
Übrigens: Mit dem Zug werden wir vorraussichtlich gegen 12:30 Uhr uns aus Bremen verabschieden - jiheeey! :D (Zugfahrt: 12.44 Uhr ab Bremen Hbf)
Nun werden wir nur noch ins Reisebüro Melchers um das Visum zu beantragen und den reservierten Flug zu buchen! :)
Naaaamaste. ♥

Rezept der Woche: 08.-14.08

Namaste everybody,

auch wenn es schon ziemlich spät ist - Sonntag - heute das Rezept der Woche vom 8.-14. :) Und diesmal ist unser Favorit....Das Alu Kauli Matar. :)
Zutaten:
3 große Kartoffeln

nepalesisches Gemüse :)

1 kleiner Blumenkohl
1 Tomate
1 Zwiebel
Öl
1 TL Ingwer
1 TL Knoblauch
1/2 TL Garam Masala
1/2 TL Bockshornkleesamen
1 TL Kurkuma
Zubereitung:
1.) Das Öl in einem Topf erhitzen und die Bockshornskleesamen und die Kurkuma kurz anbraten.
2.) Die fein gehackten Zwiebeln, den Knoblauch und den/das Ingwer hinzufügen.
3.) Die Kartoffeln in Streifen schneiden, zu den Gewürzen hinzu und die Hitze ein wenig reduzieren.
4.) Nach einiger Zeit (ca. 10 Minuten) die Blumenkohlröschen dazu, mit Garam Masala und Salz würzen und ganze 15 Minuten im geschlossenen Topf schmoren lassen.
5.) Die fein gewürfelten Tomaten dazu, umrühren und 5 Minuten ziehen lassen.
Heiß mit Reis oder Brot servieren. 


Guten Appetit :)

Oh-la-la wir lieben Fluggesellschaften!

Leute, Leute, Leute :)
Langsam gehts in die Phase mit der Buchung des Fluges! *_* Aus Spaß haben wir uns einfach mal im Internet umgeschaut und nun ja...Was soll man dazu noch sagen? Gerne fliegen wir doch von Bremen über Amsterdam, Istanbul, Moskau und Neu Delhi nach Kathmandu. Geografisch gesehen natürlich super vorteilhaft! :D

Och je!

Rezept der Woche: 01.-07.08.

Namasteeeee :)
Aus Rezept des Tages wurde nun Rezept der Woche. ♥
Und diese Woche - wir fangen einfach jetzt damit an - ist das besondere Rezept:
Auberginen Püree. :)
Wir haben dieses Püree auf der Nepal-Party am 7.7. gekocht - lasst euch nicht vom Aussehen abschrecken - es schmeckt 148713 mal besser als es aussieht (:

Gut, hier das Rezept:

Zutaten:
5 große Auberginen

Aubeerginen Püree ♥

2 Zwiebeln, fein gehackt
8 Tomaten, fein gehackt
2 Chillischoten, fein gehackt
2 TL Kurkuma
2 TL Garam Masala
Salz
Petersilie, fein gehackt
Öl oder Butterfett

Zubereitung:
1.) Die Auberginen waschen und abtrocken, mit Alufolie gut umhüllen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Minuten garen.
2.) Die Auberginenschale abschaben und das Auberginen fleisch mit einer Gabel zerkleinern.
3.) Das Butterfett oder das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebeln dazugeben und glasig dünsten.
4.) Die Tomaten dazugeben und so lange dünsten, bis sehr viel Flüssigkeit verdampft ist.
5.) Die zerkleinerten Auberginen und die Gewürze dazugeben und für ca. 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. 
6.) Je nach eigenem Empfinden das Püree pürieren, obwohl das Püree in Nepal mit den groben Stücken der Auberginen und der Tomaten verzehrt wird. ;)

Unser Tipp: Die Nepalesen essen das Auberginen Püree mit Brot oder Reis.

Guten Appetit :)) ♥

Rezept des Tages: 02.08

Etwas spät - aber so wie Ale meint 'der Tag ist ja noch lang.' Hier das Rezept des Tages....
....Süße Fleischbällchen - ja, richtig gelesen: SÜßE Fleischbällchen ;)

Zutaten:

Yummy ♥

500 Gramm Hackfleisch
1/2 Zwiebel, gehackt
1 TL Kümmelpulver
Salz, Pfeffer zum Würzen
Mehl
Butterfett
Zuckersirup: 
2 Tassen Wasser
1 Tasse Zucker
1 TL Rosenwasser

Zubereitung:
1.) Hacklfeisch, Zwiebeln, Kümmelpulver, Salz, Pfeffer zu einem Teig kneten uund zu kleinen Kugeln formen.
2.) Anschließend in etwas Mehl wälzen. 
3.) Das Butterfett in einer Pfanne erhitzen und die Fleischkugeln von allen Seiten braten und diese anschließend in ein Sieb geben und beiseite stellen.
4.) Das Wasser in einen Topf geben, den Zucker dazugeben und im Wasser auflösen.
5.) Das Ganze zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze etwa 10-15 Minuten brodeln lassen. 
6.) Das Rosenwasser dazugeben und die Fleischbällchen bei schwacher Hitze 4-5 Minuten darin garen.


Lasst es euch schmecken ♥

Rezept des Tages: 01.08

Guten Tag :)) Auch heute gibt es ein Rezept des Tages und diesmal etwas Süßes. :) Ein Quaaaark Desser aus Nepal - dort nennen sie es 'Shikarni' ♥

Zutaten:
1 Messerspitze Safran

So soll es aussehen ♥

1 EL Rosenwasser
50 Gramm Pistazien, ungesalzen, grün
500 Gramm Speisequark, natur
1 Messerspitze Zimt
100 Gramm Zucker
1/2 TL Kardamon, gemahlen
ein wenig Pfeffer

Zubereitung:
1.) Den Safran im Rosenwaser auflösen.
2.) Die Pistazien grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.
3.) Den Quark in einer Schüssel geben.
4.) Alle Zutaten mit einem Schneebesen darunter mischen, bis die Masse cremig wird. Wenn die Konsistenz der Masse zu dick ist, kann ein wenig Rahm darunter gemischt werden.
5.) Die Creme in kleine Schüsselchen füllen und nach Wunsch mit gehackten Pistazien bestreuen und kalt stellen.

Guten Appetit :) ♥

Es sind Sechslinge! ♥

♥

Rezept des Tages: 31.07

Moinsens :D
unser heutiges Rezept des Tages issssssssssssssssst....DER TIBETISCHE BUTTERTEE :) Superlecker meinen die Nepalesen - und nicht nur die! Wir auch!

Superlecker - für Spaßentdecker :D ♥

Zutaten:
1 Liter Wasser
2 TL Schwarztee
50 ml Milch
1,5 TL Butter
1 TL Zucker

Zubereitung:
1. Das Wasser zum Sieden bringen und die Teeblätter beifügen. Alles 10 Minuten ziehen lassen.
2. Den Tee sieben und Milch, Butter und Salz beifügen. Alles kräftig umrühren. 
FERTIG :D ♥
Unser Tipp: Nur in kleinen Mengen genießen! :D

Was steht an?

Nachdem wir letzten Freitag ein Treffen mit dem VVS vom OAV hatten, treffen wir uns nun am kommenden Mittwoch mit Frau Meyer (LIS) und Jan Eberhardt (er hat den Kontakt zur Gastfamilie hergestellt) um wichtige Fragen zu klären. Unter Anderem bekommen wir die Kontaktinfos zur Gastfamilie und sprechen über mögliche Ausflüge in Nepal. 
Hier ein kleiner Ausblick auf Dinge, die wir in Nepal unbedingt sehen wollen:
 
1. Shingha Durbar ♥

2. Himalaya ♥

3. Mahendra Cave ♥

4. Vishnu von Budhailakantha (sprecht es aus! ;D) ♥

5. Bhimsen Tower ♥

6. Shahid Gate ♥

7. Devi´s Fall ♥

8. Janakpur ♥

9. Phoksundo See ♥

I ♥ Nepal T-Shirts

Naaaaaaaaaaamaste!
Wir können es immer weniger abwarten - wir stimmen uns langsam nepalesisch ein. Unsere heutige Tat: I ♥ Nepal T-Shirts!
Wir sind jetzt schon Fans von den T-Shirts :D ♥
 

Unsere Schablone ♥

Nach dem Betupfen ♥

Yaaaay!! Unsere Farbe ♥

 

Das fertige T-Shirt! ♥

Rezept des Tages: 30.07

Tashi Delek (Haaaaalloooo ♥)

Es geht in die zweite Runde - unser heutiges Rezept des Tages iiiiiiiiissssssst....Trommelwirbel bitteeeee - Hähnchencurry. Die Nepalesen nennen das Hähnchencurry 'Kukhurako Kari'. Versucht das mal auszusprechen - klingt einfach nur seeeehr amüsant.

Hier das Rezept fürs Kukhurako Kari: :)

Zutaten:

1 Packung Hähnchenbrustfilet

2 große Tomaten, gehackt

1 Zwiebel, gehackt

So sieht es am Ende aus ♥

1 cm Ingwerwurzel, gehackt

1 TL Chillipulver

1 TL Koriandersamen

1 TL Kümmelsamen

1TL Kurkuma

1 TL Garam Masala

1 TL Salz

3 EL Joghurt

Butter oder Öl

Zubereitung:

Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten. Die gehackte Ingwerwurzel und alle anderen Gewürze (ohne das Garam Masala) mit dem Salz zu einer Gewürzpaste verarbeiten und anschließend den Joghurt untermengen. Die Butter oder das Öl in einem Topf erhitzen, die Zwiebeln dazugeben und goldbraun dünsten. Die Gewürzpaste untermengen und für zwei weitere Minuten braten und die angebratenen Hähnchenstücke schließlich dazugeben und gut mischen. Die Tomaten untermengen und bei schwacher Hitze und geschlossenem Topf köcheln lassen. Drei bis vier Minuten vor dem Servieren das Garam Masala darüber streuen und mischen. Anschließend mit Brot oder Reis servieren.

Unser Tipp: Als wir das Rezept nachgekocht haben, haben wir noch zusätzliche Gewürze benutzt. Unter anderem auch ein 'Curry-Gewürz'. Da sollte man dann nach eigenem Geschmack ausprobieren. :)

Raamro saangaa khaanus! ♥

Rezept des Tages: 29.07

Naaaamaste die Zweite :)

Die Blitzidee des Tages: Wir werden ab heute jeden Tag ein Kochrezept posten - einige von denen, die wir auch auf der Nepal Party gekocht haben.

Unser Rezept des heutigen Tages iiiiiiiiist...Dhal Baat!

Zutaten:

250 gr. Linsen
600 ml Wasser
1 TL Salz

1/2 TL Kreuzkümmel

1/2 TL Chilli

1/2 TL Kurkuma, gemahlen

1 TL Koriander

1 Gewürznelke

1 TL Zimt

1 EL Erdnussöl

1 Zwiebel, fein gehackt

1 Tasse Basmatireis

2 Tassen Wasser

1 TL Salz

Zubereitung:

Die gewaschenen und gut abgetropften Linsen im Wasser mit Salz köcheln, bis die Linsen sehr weich gekocht sind - sie sollten sich leicht mit dem Wasser vermisschen, sodass eine Art Suppe entsteht. In der Zwischenzeit den Reis wie gewohnt kochen und alle Gewürze in einer Schüssel miteinander vermischen. Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen und die Zwiebelstücke darin goldbraun rösten. Die Gewürzmischung anschließend dazugeben und kurz andünsten. Den so zubereiteten Gewürzmix zu den gar gekochten Linsen geben und gut verrühren. Das ganze Gericht noch ein paar Minuten kochen, ein wenig Wasser abgießen und mit dem Reis servieren. 

Unser Tipp: Dhal Bhaat lässt sich sehr gut mit verschiedensten Gemüsesorten (wie Kartoffeln, Karotten, Kohl, Erbsen, Tomaten, Paprika, etc.) verfeinern. Das Gemüse einfach mit einer kleingeschnittenen Zwiebel anbraten. Dann eine Mischung aus Kreuzkümmel, Kurkuma, Chilli, Koriander und Ingwer dazu geben. Die Gewürze kurz mitbraten, dann Wasser aufgießen und das Gemüse fertig garen.

Und wenn man dieses Gericht auch noch auf nepalesische Art verzehren will, dann einfach mit der Hand zugreifen. ;)

Raamro saangaa khaanus! Auf Deutsch: Guten Appetit ♥

Und so soll es fertig aussehen ♥

Der Weg zum Stipendium ;)

Naaaaaaaaaaamaste!

Wir haben uns überlegt, posten wir doch gleich am Anfang ein paar Bilder - vom Weg zum Stipendium. :)

Yum Yum. *_* Dhal Bhaat selbst gekocht. :))

Yeyhey - im Tibet Restaurant in Hamburg! ♥

Yeyheeeeey! Auch im Tibet-Restaurant in
Hamburg-Sülldorf ♥

Vortrag in der 8. Klasse ♥

Was für ein Tag im Honorarskonsulat. ♥

Unsere DVD - Die Bewerbung ♥

Das 'liebevoll gestaltete' Erfahrungsbuch ♥